Gastronomie et Vins

Bienvenue sur Gastrovinotour, bien plus qu’un simple guide : une invitation au voyage, aux rencontres et à la découverte

À travers chaque bouteille de vin, chaque assiette soigneusement préparée, ce sont des histoires de femmes et d’hommes, de terroirs vivants, de traditions transmises avec amour que nous vous invitons à découvrir. Gastrovinotour, c’est votre fenêtre ouverte sur le monde, là où les cultures se révèlent dans la richesse de leurs saveurs et l’authenticité de leur patrimoine gastronomique.

Que vous soyez un amateur passionné, un épicurien dans l’âme ou simplement curieux d’explorer de nouveaux horizons sensoriels, vous êtes ici chez vous. Nous vous emmenons à la rencontre de producteurs engagés, de chefs inspirés, de vignobles d’exception et de recettes qui racontent une région, une émotion, une mémoire.

Vous cherchez l’accord parfait pour sublimer un dîner entre amis ? Le vin qui fera vibrer votre cave ? Ou tout simplement l’inspiration pour faire de chaque repas un moment unique ? Gastrovinotour vous accompagne pas à pas, avec bienveillance et enthousiasme.

Parce que la gastronomie et le vin ne sont pas seulement des plaisirs de la table, mais des ponts entre les peuples, des façons de célébrer la vie et de créer du lien, rejoignez-nous dans cette aventure sensorielle et humaine. Ensemble, éveillons les papilles, mais aussi les cœurs.

Gastrovinotour, une expérience gustative et œnologique, profondément ancrée dans l’art de vivre.

L'univers de la gastronomie et des vins d'exception

Bonjour, je m'appelle Catherine Rossier et je suis œnologue, guidée par une profonde passion pour le vin et tout ce qu’il raconte. J’ai eu la chance d’étudier dans la belle région du Bordelais, en France, et après plus de dix années d’expérience, je poursuis aujourd’hui mon parcours en Suisse.

Je m’attache particulièrement aux petites productions viticoles. Souvent mises de côté au profit des grandes maisons, elles révèlent pourtant une authenticité et une richesse qui, à mes yeux, méritent d’être valorisées. Chaque vignoble a une âme, et j’aime aller à sa rencontre.

C’est justement lors d’une dégustation que j’ai rencontré Philippe Gachet. Notre passion commune pour le vin a immédiatement créé un lien sincère, donnant naissance à une collaboration fondée sur le partage, la curiosité et l’amour du terroir.

Parallèlement à mon activité, j’enseigne dans des écoles d’œnologie et participe régulièrement à des dégustations. J’aime explorer les cépages de Suisse romande, italienne ou alémanique — chacun porte une histoire, une culture, une émotion. C’est un bonheur de transmettre cette passion et de continuer à apprendre, chaque jour, aux côtés de celles et ceux qui aiment le vin autant que moi.

Bonjour, je m'appelle Philippe Gachet, fondateur du site Gastrovinotour. J’ai fait mes premières armes comme sommelier, un métier qui m’a appris à écouter le vin, à comprendre ce qu’il raconte, et surtout, à le partager avec passion.

Épicurien dans l’âme, j’ai toujours été fasciné par les liens subtils entre le vin et la gastronomie. Avec Gastrovinotour, j’ai voulu réunir ces deux univers qui me tiennent à cœur, pour vous faire découvrir des vignerons authentiques, des événements inspirants, et vous offrir des conseils concrets pour choisir les bouteilles qui accompagneront peut-être vos prochains repas.

Que vous soyez amateur curieux ou connaisseur averti, Gastrovinotour est une invitation au voyage, au cœur du goût, du terroir et des belles rencontres. J’espère que vous y trouverez autant de plaisir que j’en ai eu à le créer.